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食品開発展2021は、2021.10.6～8、東京ビッグサイト開催、新食料資源コーナー設営予定

　食品開発展2021は、2021年10月6日～8日、インフォーマ　マーケッツ　ジャパン主催により、東京ビッグサイト西1・2ホール＆アトリウムで開催される。食品分野の研究・開発、品質保証、製造技術者向けの専門展示会として、2021年で第32回を迎える。今年は、①健康、美味しさ、②分析・計測、③衛生・製造技術、④フードロス削減をテーマとする4展で構成。発酵素材パビリオンは規模を拡大、また昨年に引き続き、新・食料資源コーナーを設ける予定。

詳しくは→https://www.hijapan.info/